劇情簡介「段落符號」餐廳的阿卡茲名廚，從小深受父親影響、12歲便決定朝美味人生邁進。正當「段落符號」爭取米其林三顆星最高榮譽時，阿卡茲卻被診斷出罹患舌癌，他幾乎不能說話，甚至失去食欲與味覺。醫生建議他應該割去舌頭，但對阿卡茲而言美味等於人生，於是他決定另闢治療。在好友的協助下，他在芝加哥大學醫學中心重新接受治療，而盡管暫時解除割去舌頭的危機，阿卡茲仍須面對病魔隨時來襲的威脅。
「布萊巴克鄉村餐館」第六代老闆麥克，熟知於當地居民的生活模式，也樂於為大家服務。居民們長期以來以餐館為中心，凝聚了相當親密的社區關係，但兩次大火卻將他們的夢想付之一炬。餐館的重建成為整個社區與麥克一家人的重大課題，他們相互扶持，誓言要恢復這個溫馨的美好家園..。
墨西哥美食餐廳「嘉碧廚房」，以男主人的妻子嘉碧為名，她以代代相傳的家鄉菜為拿手料理，希望將這些「媽媽的味道」散播出去，並讓一家人過上更好的生活。但他們面臨到現實的經濟問題，在經營上必須有所犧牲，甚至於放棄自己原來的家園..。
這些堅持美味夢想的主廚，在生命、在傳承、在熱情上正面臨各種挑戰，他們又能一一度過難關嗎？
一直都很喜歡看各種的美食做菜節目，
更喜歡看這種美食的電影，
整部紀錄片以三條不同的線去記錄三間不一樣的餐廳，
第一間是米其林評為三星的『段落符號』，
主廚是曾經在法國洗衣坊呆過，
段落符號是一間分子料理餐廳，
記得之前在看王牌大主廚，
對分子料理這種譁眾取寵.本末倒置.感覺吃不出食物原味的料理有點嗤之以鼻，
但看完這部紀錄片後完全對分子料理改觀，
主廚說，一頓法式料理兩三個小時25道餐點，
有些餐點一口即可吃完，
但這是他們團隊十幾二十個人每天在事前花了將近十幾個小時做出來的成果，
每一道料理都是非常費工夫及需要非常細心的擺盤才有辦法呈現這樣三星級的料理，
一個餐廳的星別，
不只是料理要好吃，
就連視覺聽覺及各種感覺都要顧到才行，
段落符號就是這樣的一間餐廳。
第二間是世代經營的百年老餐廳，
一個小鎮幾百個人，
好像以這間餐廳為中心，
整個小鎮都像是一個大家庭，
一大早總有幾個擁有餐廳鑰匙的老顧客去開門煮咖啡，
大家陸陸續續地進到餐廳像在自己家的廚房一樣，
大家話家常看報紙喝咖啡吃早餐。
一次氣爆的意外，
這間百年好店在熊熊烈火中被燒個精光，
小鎮居民個個傾囊相助，
出錢出力的，又重建了這間對小鎮非常重要的餐廳。
但好景不長，歷史又重演，
重建後不到一年，無情的大火又再度重創他們，
整間餐廳付之一去，
這對第六代的老板是有多大的打擊，
但他知道這間餐廳在這小鎮上的重要意義，
小鎮上的居民又再次得出錢出力，
這真的是非常感人非常團結。
第三間是承載著夢想的墨西哥餐廳，
一樣是家族企業，
家人就是員工，
沒有什麼豪華的料理，
有的就是媽媽的味道，
儘管後來歇業了，
但這只是他們的開始，
他們的夢想還會繼續的。
最後段落符號的主廚的那段話，
串起了這三段故事，
有些人很幸福的耳濡目染從小在美食的環境中長大，
有些人很幸運的擁有對於美食的敏銳度及天份，
有些人擁有對美食的熱情但卻因為現實而有所受限，
但無論是餐館還是高級餐廳，
儘管是三星級的料理主廚，
他從小也是在餐館中長大，
料裡沒有什麼高級或低級，
回歸到食物的原始，
看到他們對食物.料理的熱情，
看到他們一直在為自己的夢想努力，
就是這股力量，
讓整部紀錄片精彩及令人感動，
又是一個好看又好吃的電影。
這真的是一件藝術品。
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